・
・



気楽なところで、一生懸命…と言うことです。

本日は、信州松本、変わりつつある中町のお店についての一席。
昨今、カフェやスイーツのお店が随分と増えましたですね～。
ひと昔前は、民芸の通りと言った方が、
ご案内であったと存じますが、
民芸は元より、甘味や酒類、居酒屋さんも、
インバウンドのひとつの目的となったりもし、
よく伺う様になったと存じます。

そんな中で、ちょくちょく立ち寄っているお店が、
「UNDERTONE」でして、
駅前大通りの「High-Five」の2号店。

一時より市内にコーヒーのお店も増えましたし、
群雄割拠していて多い、いつも迷ってしまうのですが、
わりと、High-Five系列には出掛けています。ワタシ。

1号店「High-Five」もそうなのですが、
「Stand」、気軽に立ち寄ることが出来る…
そして雰囲気が良い…なんて所で、
僕は気に入っているのかしら…なんて思います。

「人間交差点」…なんて言うと、
たいそうなものに聞こえてしまうのだけれど、
人が行き交う雰囲気、
それぞれの目的を持って歩く中で、
ちょっと立ち止まって、コーヒーを楽しむ感があって、
何だか好きなんです。
気楽に、コーヒーを楽しんでいたくて。

・

八ヶ岳の美味しいジェラートを仕入れた頃合の話。
今もそれは続いていて、
High-FiveとUNDERTONEで、種類も変えているみたい。



「YETI GELATO」

イエティ・ジェラートと言うのだそうで、
山梨県北杜市のジェラート屋さんのもの。



「UNDERTONE」は、固定の座席がある訳ではなく、
縁側みたいに、ちょっと腰掛けるスペースがある…なんてカタチです。
本当、それが気楽で良くてね。
景色は、中町の2階からの景色…元も子もない言い方をすれば、
それだけなのですけれど、
普段歩く中町、お店に入らない限り、なかなか2階からの景色って、
眺める機会がない様に思います。
思い返すと、どうでしょう？ありますか？
自分は「群青」の2階の「salon as salon」で見たことがありますが、
席によっては見られない訳ですし、ね？案外、身近じゃないのです。
中町の2階って。

だから、ちょっと立ち寄るだけ…なんですけど、気分が良くて。



冷たいジェラートと熱いアメリカーノ。
こう言う組み合わせも、乙じゃありませんか。
スプーンは、どこか便利なアイテム紹介で見たことがありますね。
スプーンを持つ体温が伝わるスプーンで、
硬いアイスも溶かして食べやすくなる…ってアイテムだったんじゃないかなー、と。

ジェラートは「スモークナッツ＆チョコレート」を選びました。

スモークナッツ！

甘いアイスに塩味！絶対合う！でも、見たことがなかった！画期的だっ！
そう思って選んでいました。

スモークナッツ好きなんですよ。
TURUYAで売ってますよね。あれ、結構美味しくて、ちょくちょく買い求めます。
普段だと、ウイスキーに合わせて使っています。よく合う。
僕にとっての「スモークナッツ」って、お酒のイメージと連想、直結するもの。
Snow Monkey BEER Liveでも食べていますし。

アイスクリームにローストナッツの組み合わせは定番で、
塩気をまとうからこそ、香ばしさがあるからこそ、
好相性となって有名であって。
だので、燻製香が付いても美味しそうだなぁー…って思うのに、
これまで、ほとんど見掛けて来なかったから、
奇抜であって「え、やだっ」って人もいるのかも知れない。
でも、それは本当に本当に勿体無い事です。

エスプレッソの香ばしい匂いとチョコレートも合う。
チョコレートとスモークナッツも相性良いですよ。
濃厚なカカオの雰囲気に燻製の芳しさは素晴らしいアクセント。

甘いジェラートに適度な塩気、香ばしいナッツフレーバー、
ふわっと入って来るスモークフレーバー…
ひとくち目こそ、「美味しいかな？どうだろう？」なんて緊張があるのですが、
ふたくち目からは「うまーい！幸せー！」なんてカタチでした。

アイスにナッツはありますよ。
そこから、もうひとつ発想を発展させているジェラート。
確か、僕はUNDERTONEのおかみさんに言ったと思うんですよ。
こう思うー…って。

「　アイスにスモークナッツって、天才か！？　」