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気楽なところで、一生懸命…と言うことですが。

松本山雅の今期、J2リーグ初戦の日。
緑町「まるちゃん」の黒板には勝利を祝うコメントも。
でも、この段階でもう、街は静かになっていましたね。

久し振りにお会いする顔があり、
それが嬉しかった夜でした。
同時刻ではないけれど、おふたり。
「こう言う日もあるんだなぁ」と。
頻繁に街に出ている訳ではないからこそ、
巡り合わせ、ご縁とは賜りもの…
しこたま飲んでしまって、
また日本酒のブログも書きますけれど、
後半はサッパリ酒の記憶がないので、
よく飲み、よく楽しみ。

まずは、そんな日の肴について申し上げます。
どうぞ、最後までお付き合いを願っておきますが…。

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お刺身を選ぶ。
桜ますのたたき、金目鯛、縞鯵の3種。
他にも種類があって、選ぶまでYOKOさんとわぁわぁ問答をする。

日本酒にお刺身の風情。



平目の酒盗和え

お刺身も頼むことが多いけれど、
個人的に酒盗和え、すごく好きなので、欠かせない。
YOKOさんがタタキュウを欠かせないに同じ。

酒盗、今でこそたまらなく好きだけれど、
冷静に考えると、日本酒と出会ってなければ、
一生涯、口にしないまま終わったろうな、と思います。
グロテスクさもあるし癖もあるし。

日本酒飲みの方で、未経験の方、
これは絶対行くべき。
真鯛やイカと合えたバージョンもある酒盗和え。
酒盗の風味が和えられることで和らぐ…
…と言うことではなく、
普段は、醤油か塩で食べるだろうお刺身に、
こうした味の強いものでも、
バチッとハマッて美味しく食べられますよ、の好例。
酒盗、お豆腐に乗る場合もありますが、
お豆腐より、白身魚の方が好きかなーって。



叩き胡瓜のゴマ油和え

YOKOさんの大好物。もはや説明不要の大看板。



豚もつ小鍋

さっぱり塩味でした。
きっとその時々で味噌だったりもするんじゃないかな。
“食べで”あり。



葱玉炒飯

〆に世界最強と信じてやまない大将の焼くチャーハンを。

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すごく楽しく過ごした夜だったから、
松本の街が静かになって…楽しさがなくなってしまって…
報道の過熱もあるし、
確かに不安もあるし、自粛や休止で息が詰まりそうでもあり…
飲食店は、ほとんど閉鎖空間だから、
危ないのかも知れないけれど、
汗だくになって飛び跳ねる様な居酒屋はないし、
騒いだりすることもなければ、隣人と肩を組む…
…お店もあるけど、ほとんど無いしさ。
SNSで見ていると、
お店側も除菌などに取り組んだり、
「やるだけのことはやろう」と感じるんです。
思うに、僕らも「やるだけのことはやろう」で良いと思うんです。
完全に閉じこもらなくても良い。
出掛けたって良い。
ただ、気を付けながら、自衛もしながら。

楽しむことを止めない、忘れないで生きたいと思います。
楽しい夜を思い返しながら、想うこと。

さて、本日はここまででお開きとさせて頂きたく存じ上げます。
続き、日本酒の部は、また次の機会に。
それではそれまで。

ありがとうございました。