・
・



気楽なところで、一生懸命…と言うことです。

えー…、
よく冒頭に「本日はマルマルの噺ですが…」…なんてンで、
お題目…とでも申しますか、
「本日はこんな噺でございます」と置きますね。
ブログと言う特性上、画像がありまして、
たいていがそれがあれば、何の噺かだなんて分かるのですが、
まぁ、様式美と言うもので。

本日は「ラーメン、麺」の噺ではありますが、
「鍋」の噺でも良いと考えます。
鍋としても美味しかった。麺が入っていて、美味しかった。

新規開店…と言うより、
「モツ鍋ラーメンを提案してみる」と言った風情でしたか。
挑戦と言った感覚ではないかと推察致します。

メニュウは今のところ、サイズ違いの「モツ鍋ラーメン」が主役。
鍋に入ったもの、丼、小丼の3種類。
今回は、鍋に入っていますが、丼サイズ量とのことで、
いやはや、それでも確かに量はたっぷりとありました。
野菜はニラ、白菜、もやしだけでなく、
牛蒡も入っていました。これが素晴らしく良い。
牛蒡って味がよーく出ますよね。
味噌味のモツ鍋、豚バラも見えます。本当具だくさん。
ラーメンのトッピングと考えるより、
鍋とラーメンを食べる…そんな感じ。
モツも柔らかなもので、それを食べても美味しいし、
スープには具の旨さが十分に行き渡っていて、
これからの季節、胃に熱さ旨さが落ちて来て、非常に効く。沁みる。



麺、見ておりますと茹で上げを一旦、冷水で〆ていたかと。
その後、鍋で再加熱されますから、良い食感を持った状態。
太さのある、プリプリした食感の麺でした。

・

場所は知ってから出掛ければ分かり易い…かも。

https://goo.gl/maps/E41PZV3W5wGFrhfu5

自分は朝日村に出掛ける事があるので、
「ああ、あの交差点を入れば良いのか」と思いましたが、
ご案内でないと、ちょっと苦労するかも。

手探りで、まず始めてみた…と言う所ではないかと存じます。
時たま、有給休暇を取得した日付、
タイミング良く出掛ける事が出来たので、
早速、そのままブログにしてお喋りさせて頂いております。

んー…ラーメン専門店のラーメンと言うよりも、
モツ鍋の美味しさと共にラーメンも食べてもらう…
そんな感じでしょうか。味噌の塩梅も良くて、
量があるから辿り着かないかも知れませんが、
雑炊にしたって美味しいだろうなー…と感じました。
ああ、丼小サイズにしてご飯を足しても良いのか。

ともあれ、どうなりますやら…
少なくとも今日の僕は、美味しく頂いて参りました。
モツ鍋ラーメンと言うラーメンは、

鍋の〆でなく、鍋も麺も主役…と言うこと、かな。